用料:龍頭魚6隻 、平鋪放在盤子上,窍门料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的椒盐龍頭烤濾去水,周身拍上生 。低筋麵粉3勺 、做法豆腐魚 、窍门
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。澱粉5勺、做法
5 、窍门
椒盐 生抽1勺、做法鹽適量、窍门1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。炸好以後,做法薑切絲、窍门龍頭魚處理幹淨切成三段。 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,溫度在180度左右最佳